Суп минестроне - «Рецепты советы»

Легкий суп с сезонными овощами - самое то для Вашего обеденного меню. Вам понадобятся лук, чеснок, сельдерей, лук-порей, шпинат, кабачок, горошек, фасоль и брокколи. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 40-45 минут 4-5 порций Ингредиенты Масло оливковое - 2 ст.л. Лук - 1 шт. Сельдерей стебель - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Лук-порей - 1 шт. Морковь - 1 шт. Кабачок - 1 шт. Бульон овощной /куриный - 1.5 л. Паста (мелкая) - 100 гр. Шпинат - по вкусу Горошек зеленый - по вкусу Фасоль - по вкусу Брокколи - по вкусу Способ приготовления В кастрюле разогрейте оливковое масло. Слегка обжарьте лук, сельдерей, чеснок, лук-шалот и морковь. Через 10 мин. добавьте кабачок и бульон, доведите до кипения и оставьте на 5 мин. Добавьте пасту, через 5 мин. – остальные овощи. Через несколько минут, когда овощи станут мягкими, заправьте суп по вкусу. Как и с чем подавать Подавайте минестроне с соусом песто Приятного аппетита!