Зеленый крем-суп диетический - «Рецепты советы»

Вкусный согревающий суп с нежной консистенцией не требует добавления сливок или молока и делается исключительно на бульоне и овощах. Время подготовки Время приготовления Порции 10 45 2 Ингредиенты Масло оливковое - 1 ст.л. Чеснок - зубок Лук-порей - 1-2 шт. Кабачок - 2 шт. Куриный бульон - 2 ст. Базилик - 2 ст.л. Шпинат - 2-3 ст. Способ приготовления Подготовьте овощи. Раскрошите чеснок, порубите белую часть лука-порея, кабачок и шпинат. Разогрейте в кастрюле растительное масло и добавьте овощи. Готовьте 3-4 минуты, до мягкости. Влейте стакан бульона, накройте крышкой и варите, помешивая, до мягкости кабачка, около 8-10 минут. Пюрируйте суп блендером, добавив базилик. Добавьте оставшийся стакан бульона, шпинат, отварную курицу и прогрейте в течении 4-5 минут. Как и с чем подавать Подавайте в теплом виде.