Итальянский суп с фрикадельками - «Рецепты советы»

Идеальное блюдо для осенних холодов - итальянский суп с фрикадельками из индейки. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 45-55 минут 3-4 порции Ингредиенты Масло оливковое - 1-2 ст.л. Морковь - 2/3 ст. Лук - 1 шт. Цуккини - 1 шт. Чеснок - 2 зубка Вино белое - 1/4 ст. Куриный бульон - 8 ст. Шпинат - 170 г Паста - 1,5 ст. Сыр - для подачи Фарш индюшиный - 450 г Молоко - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Пармезан - 1/4 ст. Сухари - 3/4 ст. Способ приготовления В кастрюле разогрейте масло. Доабвьте нарезанную морковь и лук. Тушите в течении 5-8 минут или до мягкости. Добавьте чеснок и тушите еще 2 минуты. Влейте вино и уваривайте 2 минуты. Влейте бульон и варите на слабом огне. Добавьте измельченные цуккини, специи, пасту и мясные шарики. Готовьте около 10 минут или до мягкости пасты. Добавьте рубленый шпинат, проварите в течении 2-4 минут. Для шариков разогрейте духовку до 170 градусов. Застелите противень фольгой и сбрызните спреем. В миске смешайте все ингредиенты для фарша. Скатайте шарики с помощью круглой ложки, равной по объему столовой. Сделайте примерно 100-120 шариков, в зависимости от размера. Положите шарики на противень и запекайте 10 минут. Как и с чем подавать Разлейте по мискам и посыпьте сыром. Приятного аппетита!