Сырный суп с брокколи - «Рецепты советы»

Необычный ароматный суп подарит истинное наслаждение своей нежной консистенцией и приятно согреет в зимнее время года. Время подготовки Время приготовления Порции 10 35 3-4 Ингредиенты Масло сливочное - 1/3 ст. Лук - 1,5 ст. Чеснок - 2 зубка Мука - 6 ст.л. Сгущенное молоко - 640 г Куриный бульон - 5 ст. Брокколи - 5 ст. Тимьян - 1/8 ч.л. Сливки - 1/2 ст. Сыр Чеддер - 340 г Пармезан - 50 г Способ приготовления Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и тушите до мягкости, 3-4 минуты. Добавьте чеснок, муку и приправьте солью и перцем, готовьте 2 минуты. Помешивая, медленно влейте сгущенное молоко и взбейте венчиком до однородной массы. Варите, помешивая, пока смесь не начнет загустевать, затем влейте куриный бульон, добавьте нарезанную кубиками брокколи и тимьян. Накройте крышкой и варите до готовности. Добавьте сливки, тертый сыр и перемешайте. Посолите и поперчите. Как и с чем подавать Подавайте в теплом виде. Приятного аппетита! Читай также: Сырный суп по-французски