Овощной суп с сухариками на курином бульоне от Евгения Клопотенко - «Рецепты советы»

Овощной суп – это невероятно легкое блюдо. Вы можете приготовить его на курином бульоне с любимыми овощами или с теми, что есть в холодильнике. Время подготовки Время приготовления Порции 5 минут 25 минут 4 Ингредиенты Лук порей (стебель) - 1 шт. Морковь - 2 шт. Сельдерей (стебель) - 2 шт. Кукуруза - 200 г. Цукини - 1/2 шт. Фасоль стручковая - 100 г . Петрушка - пучок. Куриный бульон - 1 л. Сухарики (крупные из белого хлеба) - по вкусу. Соль и перец - по вкусу. Способ приготовления В кастрюлю с толстым дном налейте оливковое масло и обжарьте на нем измельченные порей, морковь и стебель сельдерея. Добавьте щепотку соли, перец и обжаривайте в течение 3 минут на среднем огне, пока лук не станет мягким. Добавьте куриный бульон, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на маленьком огне в течение 20 минут. Добавьте зерна кукурузы, стручковую фасоль, и цуккини, порезанный кубиками. Варите еще 7 минут. Снимите с огня и добавьте измельченную петрушку. Как и с чем подавать Подавайте с сухариками.Готовить – это просто! Приятного аппетита!