Крокеты "Картофельный футбол" - «Рецепты советы»

Крекеты с французского переводятся, как "кусать" или "хрустеть. Так почему бы и нам не приготовить такую вкусную закуску, которая прекрасно подойдет как к основным блюдам, так и к пиву.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	10-15 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Картофель - 4 шт.
  
• Масло сливочное - 1 ст. л.
  
• Мука - 3 ст. л.
  
• Яйцо - 1 шт.
  
• Панировочные сухари - 2 ст. л.
  
• Масло растительное - 2 стакана
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Картофель отварите в подсоленной воде до готовности.
   
3. Слегка подсушите и протрите горячим.
   
4. Картофельную массу немного охладите.
   
5. Затем добавьте яичный желток, растопленное сливочное масло, муку и перемешайте.
   
6. Из полученной массы сформируйте шарики.
   
7. Запанируйте шарики в оставшейся муке, затем в яичном белке, после чего в сухарях.
   
8. Обжаривайте крокеты во фритюре.
   

Как и с чем подавать

При подаче крокеты выложите на блюдо и оформите зеленью. Подавайте закуску с любимым соусом, например с соусом Тысяча островов.

Приятного аппетита!