Невероятный рецепт мяса по-арабски - «Рецепты советы»

Для приготовления этого нежного и ароматного мяса, вначале замаринуйте мясо. Маринад готовится из лука, лимонного сока, измельченного чеснока. Обязательно дайте мясу время для маринования! Время подготовки Время приготовления Порции 2-3 часа 35-45 минут 4-5 порций Ингредиенты Мясо – 600 грамм (куриная грудка, говяжья либо баранья вырезка) Яйца – 2 штуки Сливочное масло – 20 грамм Сыр – 50 грамм (твердых сортов) Грецкие орехи – 100 грамм Молоко – 200 миллилитров Лимон – 1 штука Лук – 1 штука Чеснок – 2 зубчика Панировочные сухари – по вкусу Растительное масло – 50-100 миллилитров Соль, перец, специи – по вкусу Способ приготовления Мясо моем и нарезаем на порционные кусочки. Затем кладем 1 кусочек на доску, накрываем пищевой пленкой и немного отбиваем. С остальными кусочками поступаем подобным образом. Начинаем готовить маринад. Для этого в глубокой миске взбиваем 2 яйца. Затем добавляем к яйцам сливочное масло и молоко. Добавляем в маринад натертый на мелкой терке сыр, а после этого тщательно взбиваем все миксером. Лук очищаем и нарезаем крупными полукольцами. Перекладываем нарезанный лук в маринад, добавляем сок одного лимона. Добавляем в маринад измельченный чеснок и отбитое мясо. Ставим мясо в холодильник мариноваться. Минимальное время – 2 часа, но лучше всего оставить мясо на ночь. Пока мясо маринуется, готовим панировку. Для этого измельчаем грецкие орехи и смешиваем с панировочными сухарями. Обваливаем мясо в панировке. В сковороде разогреваем масло. Масло должно покрывать мясо до середины. Обжариваем мясо на медленном огне, а потом переворачиваем и продолжаем обжаривать с закрытой крышкой. Как подавать Подавайте мясо с любимым соусом! Приятного аппетита!