Рулетик из печени в пакетике - «Рецепты советы»

Паштет из печени – это вкусно. Но готовится долго. А рулетик из печени и готовится быстро, и съедается с такой же скоростью. Готовим? Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 60-75 минут 4-5 порций Ингредиенты Куриная печень - 400 г Яйцо куриное - 5 шт Лук репчатый - 5 шт Соль - 1 ч. ложка Перец - по вкусу Масло сливочное - 50 г Масло растительное - 0,5 ст Способ приготовления Куриную печень моем и сушим на бумажном полотенце. Лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до полуготовности. Добавляем к луку сливочное масло и даем остыть. Затем куриную печень и пассерованный лук пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой или измельчаем в блендере. Выкладываем получившуюся массу в миску, к ней добавляем яйца, манку, соль и перец и всё тщательно перемешиваем. Далее выкладываем содержимое миски при помощи половника в двойной пакет. Оставляем немного свободного места в пакете, потому что масса увеличится при варке. Завязываем пакеты. Набираем в большую кастрюлю воды, кладем в нее пакет с куриным рулетом и набираем воду. Ставим кастрюлю на огонь и даем закипеть. Накрываем кастрюлю крышкой, оставив отверстие для воздуха и варим рулет в чуть кипящей воде в течение 1,5 часа, периодически его переворачивая, чтобы он равномерно проварился. Как подавать Готовый рулет достаем, охлаждаем и готовим к подаче на стол! Приятного апппетита!