Вкус Италии: универсальное тесто для пиццы - «Рецепты советы»

Вы не умеете делать пиццу такой, как в итальянских ресторанах потому, что у вас не получается сделать тесто? Тогда с этим рецептом вы приготовите вкусную, пиццу с идеальным тестом, что удивит и вас, и ваших друзей! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 1 час 4 Ингредиенты Мука пшеничная - 5 стаканов Кукурузная мука - 1/2 стакана Дрожжи - 20 г Соль - 4 ч. л. Масло оливковое - 1/3 стакана Вода холодная - 2 ст. Способ приготовления В кухонном комбайне смешайте вместе пшеничную и кукурузную муку, добавьте дрожжи и соль. Все смешайте. Добавьте оливковое масло, затем 2 стакана холодной воды. Взбейте тесто и затем замесите, сформируйте его в шар. Выложите тесто на поверхность, присыпанную мукой и месите его до гладкого и упругого состояния 3–4 минуты. Поместите в пакет из пищевого полиэтилена и позвольте ему подойти в течение 2 часов при комнатной температуре. В последние 40 минут поместите тесто в холодильник. Разделите тесто на 4 равные части. Сформируйте из них шары и накройте кухонным полотенцем на 20 минут. Разогрейте духовку до 250°С. Сформируйте из каждого шара форму для пиццы и испеките их на противне в течении 10–12 минут, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет. Как и с чем подавать Подавать в горячем виде.