Блюдо дня: жареные пирожки с картошкой - «Рецепты советы»

Вкус из детства поможет вам наполнить свой день приятными воспоминаниями. Приготовьте вкуснейшие пирожки с картофелем по старинному рецепту! Раскрываем все секреты приготовления пирожков! Ингредиенты Мука – 1 кг Молоко – 500 мл Яйцо – 1 шт. Масло растительное для теста – 5-6 ст. л. Сахар – 1 ст. л. Соль – 1 ч. л. Живые дрожжи – 40 г Растительное масло - для жарки Для начинки Картофельное пюре с луком – 1 кг Способ приготовления Яйцо взбейте с солью, сахаром и растительным маслом. Дрожжи добавьте в теплое молоко и размешайте. Смешайте яичную смесь с молоком. Понемногу добавляйте муку и замесите мягкое тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте на полчаса при комнатной температуре. Если тесто сильно подошло, осадите его (руками нежно приподнимите его и опустите). Когда тесто подойдет во второй раз, начинайте делать пирожки. Стол смажьте подсолнечным маслом (муку больше не используйте, поскольку она пригорит на пирожках) и выложите тесто. Разделите тесто на 45-50 шариков, каждый раскатайте скалкой. Начините пирожки картофельным пюре. Сформируйте пирожок, слегка приплюснув его в ладони. Обжаривайте пирожки на растительном масле с двух сторон до готовности. Как и с чем подавать Несладкие пирожки с картошкой можно предложить к первому блюду вместо хлеба. Приятного аппетита!