Воздушные пирожки на капустном листе. А вы пробовали? - «Рецепты советы»

Нежные и воздушные пирожки на капустном листе готовятся из дрожжевого теста. Необыкновенность этой выпечки заключается в том, что пирожки запекаются на капустных листах. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-30 минут 3-4 порции Ингредиенты Мука – 0,5 кг Дрожжи сырые – 25 г Сметана – 100 г Сливочное масло – 150 г Молоко – 200 мл Яйцо – 2 шт. Сахар – 2 ст. л. (тесто) Соль – ? ч. л. Яблоки – 0,5 кг Сахар – 1 ст. (начинка) Мак – 1 ст. (начинка) Капуста – 0,5 кг Способ приготовления Разводим в теплом молоке дрожжи. Отдельно растапливаем масло и охлаждаем, взбиваем яйца с сахаром и солью и смешиваем все ингредиенты. Затем добавляем к смеси просеянную муку. Опять перемешиваем в течение 15-20 минут. Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место на два часа, каждые полчаса проверяем и перемешиваем. Готовим начинку. Мак просеиваем и толчем в ступке или измельчаем кофемолкой. Перемешиваем яблочки с сахаром и маком. Когда тесто настоится, режем его на порционные кусочки и лепим пирожки. Форма – по вашему вкусу. На противень выкладываем промасленный пергамент и выкладываем капустные листья. Слепленные пирожки кладем на выложенные капустные листики, а сверху смазываем их взбитым желтком. Даем 10 минут подойти тесту и ставим в предварительно разогретую духовку на 35-40 минут. Как подавать Подавайте пирожки к чаю. Приятного аппетита!