Молдавские пирожки с капустой - «Рецепты советы»

Вкусные пирожки с капустой порадуют всех любителей выпечки! Время подготовки Время приготовления Порции 25 минут 30 минут - Ингредиенты Мука - 2 стакана Масло подсолнечное - 0,5 стакана Вода - 0,5 стакана Соль - 0,5 ч.л. Капуста - 500 гр. Лук - 2 шт Желтки - 1 шт для смазывания Способ приготовления Муку просеиваем. В глубокую емкость вливаем воду, растительное масло, добавляем соль, все хорошо перемешиваем и маленькими порциями добавляем просеянную муку, не переставая размешивать. Тесто обязательно надо хорошо вымесить, не ленитесь, от этого зависит вкус пирожков. Оно должно быть мягкое, эластичное и очень нежное. Раскатывать такое тесто можно очень тонко, оно не рвется. Тесто надо завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут. Для начинки будем использовать капусту. Для этого шинкуем ее и поджариваем вместе с луком. Начинку солим и перчим по вкусу. Разделяем тесто на 14-15 частей, каждую раскатываем тонко в прямоугольник.На край прямоугольника выкладываем начинку, краешки заворачиваем и делаем рулетик. Кладем пирожки на противень, выстланный пергаментом, сверху обмазываем их желтком. Выпекаем 20 минут при 200° С. Как и с чем подавать Подавайте к чаю или к первым блюдам. Приятного аппетита!