Молдавские пирожки с капустой - «Рецепты советы»

Вкусные пирожки с капустой порадуют всех любителей выпечки!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	30 минут	-

Ингредиенты

• 
  
• Мука - 2 стакана
  
• Масло подсолнечное - 0,5 стакана
  
• Вода - 0,5 стакана
  
• Соль - 0,5 ч.л.
  
• Капуста - 500 гр.
  
• Лук - 2 шт
  
• Желтки - 1 шт для смазывания
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Муку просеиваем. В глубокую емкость вливаем воду, растительное масло, добавляем соль, все хорошо перемешиваем и маленькими порциями добавляем просеянную муку, не переставая размешивать.
   
3. Тесто обязательно надо хорошо вымесить, не ленитесь, от этого зависит вкус пирожков. Оно должно быть мягкое, эластичное и очень нежное.
   
4. Раскатывать такое тесто можно очень тонко, оно не рвется.
   
5. Тесто надо завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут. 
   
6. Для начинки будем использовать капусту. Для этого шинкуем ее и поджариваем вместе с луком. Начинку солим и перчим по вкусу.
   
7. Разделяем тесто на 14-15 частей, каждую раскатываем тонко в прямоугольник.На край прямоугольника выкладываем начинку, краешки заворачиваем и делаем рулетик.
   
8. Кладем пирожки на противень, выстланный пергаментом, сверху обмазываем их желтком.
   
9. Выпекаем 20 минут при 200° С.
   

Как и с чем подавать

Подавайте к чаю или к первым блюдам. Приятного аппетита!