Тесто для пиццы от Гордона Рамзи - «Рецепты советы»

Имя Гордона Рамзи известно практически каждой современной хозяйке. К этому известному шеф-повару есть огромные симпатия и доверие. На его счету 10 ресторанов, 3 мишленовские звезды и книги по кулинарии
Кулинарный портал SMAK.UA уже знакомил читателей с некоторыми рецептами Гордона Рамзи - картофеля "Буланжер" и тефтелей в томатном соусе. Теперь пришла пора узнать тот самый фирменный рецепт теста для пиццы, по которому ее готовит Гордон Рамзи и который уже освоили многие хозяйки.  
 

Ингредиенты:

• 
  
• Пшеничная мука — 500 г.
  
• Теплая вода - 325 мл
  
• Сухие дрожжи - 2 пакетика (2х7г)
  
• Оливковое масло - 4 ст. л.
  
• Сахар - 1 ст. л.
  
• Соль - 1 ст. л.
  

Способ приготовления:

1. 
   
2. Разведите сахар и дрожжи  в воде. Накройте и поставьте в тёплое место на 15 минут.
   
3. Муку перемешайте с солью.
   
4. Сделайте углубление и вылейте в него оливковое масло и смесь с дрожжами.
   
5. При помощи деревянной ложки начните замешивать тесто.
   
6. Когда тесто начнёт сформировываться, продолжите замес руками.
   
7. Замешивайте тесто в течение 10 минут.
   
8. Сформируйте тесто в колобок.
   
9. Выложите в миску, посыпанную мукой.
   
10. Накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 1 час.
    
11. Когда тесто будет готово, выложите его на стол, посыпанный мукой, прижмите рукой и замешивайте ещё в течении 2-3 минут.
    
12. Разделите тесто на 4 части. А если любите пиццу более толстую, то на 3.
    
13. Раскатайте тесто в лепёшку и выложите на него начинку на ваш вкус.
    
14. Выпекайте в горячей духовке минут 15.
    

Приятного аппетита!