Закуска британских пабов: жареная мойва по рецепту Гордона Рамзи - «Рецепты советы»

Мойва, жаренная во фритюре – отличный вариант закуски к пиву для шумной и веселой компании. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо по рецепту Гордона Рамзи. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 15-20 минут 4-5 порций Ингредиенты Мойва – 450 г Мука – 170 г Кайенский перец – 1 ч.л. Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Молоко – 150 мл Масло – для жарки во фритюре Майонез Лимон Способ приготовления Хорошо промойте рыбу и осушите кухонными полотенцами. Для приготовления теста смешайте муку, кайенский перец, соль и черный перец. Добавьте молоко и замесите тесто. Нагрейте масло в сковороде до 190 г. Обсыпьте рыбу мукой, затем окуните в тесто и опускайте в горячее масло. Жарьте во фритюре пару минут до золотистого цвета. Вынув рыбу, выложите ее на пергаментную бумагу. Присыпьте кайенским перцем. Как подавать Подавайте рыбу с майонезом и дольками лимона. Приятного аппетита!