Коржики с маком на Маковея - «Рецепты советы»

Этот десерт готовится на Медовый Спас и подается к столу с медом и маком. В Украине такое блюдо называется «шулики»! Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 30 минут 6-7 порций Ингредиенты Мука – 500 г Яйцо – 1 шт. Кефир - 1 ст. Сахар – 1 ст.л. Соль – щепотка Сода – 1 ч. л. Мак – 1 ст. Сахар – 0,5 ст. Мед -1 ст.л. Холодная вода – 1 ст. Способ приготовления Смешиваем яйцо, кефир, добавляем сахар и соль. Перемешиваем и вводим муку с содой. Оставляем тесто при комнатной температуре на 10 минут. Затем тесто раскатываем в пласт. На противень, смазанный сливочным маслом, выкладываем пласт теста, сверху разрезаем на кусочки 2х2, накалываем вилкой и смазываем взбитым яйцом. Противень отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем корж 20-25 минут. Готовим начинку: мак моем, заливаем холодной водой, чтобы жидкость полностью покрыла, и варим на медленном огне 30 минут. Охлаждаем, растираем в блендере до выделения молочка. Добавляем сахар и мед и все хорошо перемешиваем. Испеченный корж нарезаем кусочками, поливаем холодной во дой, заправляем начинкой и ставим в холодильник на 20 минут в холодильник, чтобы коржи пропитались. Как и с чем подавать Подавайте с яблочными блюдами на Медовый Спас! Приятного аппетита!