Коржики с маком на Маковея - «Рецепты советы»

Этот десерт готовится на Медовый Спас и подается к столу с медом и маком. В Украине такое блюдо называется «шулики»!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	30 минут	6-7 порций

Ингредиенты

• 
  
• Мука – 500 г
  
  
• Яйцо – 1 шт.
  
  
• Кефир - 1 ст.
  
  
• Сахар – 1 ст.л.
  
  
• Соль – щепотка
  
  
• Сода – 1 ч. л.
  
  
• Мак – 1 ст.
  
  
• Сахар – 0,5 ст.
  
  
• Мед -1 ст.л.
  
  
• Холодная вода – 1 ст.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Смешиваем яйцо, кефир, добавляем сахар и соль. Перемешиваем и вводим муку с содой.  Оставляем тесто при комнатной температуре на 10 минут.
   
3. Затем тесто раскатываем в пласт.
   
4. На противень, смазанный сливочным маслом, выкладываем пласт теста, сверху разрезаем на кусочки 2х2, накалываем вилкой и смазываем взбитым яйцом.
   
5. Противень отправляем в разогретую  до 180 градусов духовку и выпекаем корж 20-25 минут.
   
6. Готовим начинку: мак моем, заливаем холодной водой, чтобы жидкость полностью покрыла, и варим на медленном огне  30 минут. Охлаждаем, растираем в блендере до выделения молочка. Добавляем сахар и мед и все хорошо перемешиваем.
   
7. Испеченный корж нарезаем кусочками, поливаем холодной во дой, заправляем начинкой и ставим в холодильник на 20 минут в холодильник, чтобы коржи пропитались. 
   

Как и с чем подавать
Подавайте с яблочными блюдами на Медовый Спас!
Приятного аппетита!