Паприкаш из индейки - «Рецепты советы»

Паприкаш из индейки - классическое блюдо австрийской и венгерской кухни. В старину паприкаш готовили из взрослых птиц, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 20 минут 2-3 Ингредиенты Филе индейки - 800 г Паприка - 2 ст. л. Лук репчатый - 1 шт. Помидоры в собственном соку - 400 г Сметана - 120 г Способ приготовления Филе нарезаем кубиками по 3-4 см. Добавляем соль и паприку. Перемешиваем, обжариваем в масле, в несколько заходов, на сильном огне до красивой корочки (по 4-5 минут на партию). Перекладываем на тарелку. В том же сотейнике обжариваем мелко нарубленный лук, 3-4 минуты. Добавляем томаты вместе с соком, давим их ложкой. Добавляем 120 мл воды или куриного бульона, доводим до кипения, возвращаем в сотейник индейку и тушим под крышкой на медленном огне примерно 7-8 минут. Снимаем с огня, заправляем сметаной. Как и с чем подавать Подавайте в горячем виде с галушками или макаронными изделиями. Приятного аппетита!