Вкусные шашлычки из телятины с арахисовым соусом - «Рецепты советы»

Шашлык из телятины получается очень нежным и сочным. Его отлично дополняет арахисовый соус, придавая мясу новых ноток. Обязательно стоит попробовать. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 30 минут 4 порции Ингредиенты Телятина - 400 г. Чеснок - 4 зубчика. Соус соевый - 80 мл. Кунжутное масло - 1 ст. л. Сахар коричневый - 1 ч. л. Тмин - 0,5 ч. л. Черный перец - по вкусу. Масло растительное - 1 ч. л. Бульон овощной - 80 мл. Масло арахисовое - 100 г. Кетчуп - 1 ч. л. Уксус рисовый - 2 ст. л. Соль - по вкусу Способ приготовления Мясо телятины нарежьте продолговатыми кусочками. Нанизайте кусочки телятины на шпажки. Для маринада измельчите чеснок, добавьте соевый соус, растительное масло, коричневый сахар, молотый тмин и молотый перец. Всю эту смесь хорошо взбейте. Полейте маринадом шашлычки.Накройте миску пленкой и отправьте мясо минимум на 45 минут в холодильник мариноваться. Но чем больше тем лучше. Посолите мясо и поперчите. Готовьте телятину на гриле, с каждой стороны жарьте мясо по 2-3 минуты. Чтобы приготовить арахисовый соус надо довести до кипения в кастрюле 1 ч. л. растительного масла, измельченный чеснок и бульон. После выключите огонь, добавьте в смесь арахисовое масло, кетчуп, рисовый уксус и соевый соус, все хорошо перемешайте. Как и с чем подавать Подавайте шашлычки незамедлительно, с арахисовым соусом и свежими овощами.