Барбекю «Вкуснейшее" - «Рецепты советы»

Для того, чтобы мясо получилось нежным и невероятно вкусным - обязательно замаринуйте его в соевом соусе, смешаном с соком лайма, кумином и чесноком. Изумительный пикник вам обеспечен! Время подготовки Время приготовления Порции 4 часа 35-40 минут 4-5 порций Ингредиенты Филе говядины - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Соус соевый - 2 ст. л. Сок лимонный - 2 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Кумин молотый - 1 ч. л. Чеснок измельченный - 1 зубчик Куриный бульон - 100 мл Масло арахисовое - 2 ст. л. Черная патока - 1 ст. л. Красный молотый перец - 2 ст. л. Способ приготовления Нарежьте мясо крупными кубиками. Сложите в полиэтиленовый пакет и за­лейте маринадом. Для маринада возьмите лук, соевый соус, сок лайма, сахар, кумин и чеснок и смешайте все это в блендере. Залейте полученным маринадом мясо и плотно закройте пакет. Поместите его в холодильник на 4 часа, периодически встряхивайте. Затем слейте маринад в миску. Теперь займитесь соусом. Смешайте в кастрюле бульон, арахисовое масло, патоку, соевый соус, красный молотый пе­рец и чеснок. Поставьте на огонь и варите, постоянно помешивая, но не доводите до кипения. Нанизайте мясо на вертел и жарьте в гриле до готовности. Как и с чем подавать Маринад, который остался «невостребованным», используйте для смазывания жарящегося мяса. Соус к блюду подавайте горячим. Приятного аппетита!