Чесночное масло с базиликом - «Рецепты советы»

Вкусное и необычное масло вы с легкостью приготовите из свежей зелени. Отлично подходит на завтрак! Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 1 час 4 Ингредиенты Масло сливочное - 50 г Базилик - 2–3 веточки Чеснок - 1 зубчик Морская соль - 1/3 ч. л. Способ приготовления Базилик промойте и высушите. Мелко порубите ножом. Сливочное масло размягчите при комнатной температуре до консистенции густой сметаны, но не растапливайте. Если масло будет недостаточно мягким, то его сложно будет взбить в блендере, оно будет слипаться в комок. Порезанный базилик измельчите в блендере, добавьте туда мягкое сливочное масло, соль, выдавите при помощи чеснокодавки зубчик чеснока. Еще раз перемешайте блендером. Смесь будет поначалу липнуть к стенкам чаши блендера. По возможности сделайте скорость небольшой, сдвиньте массу лопаткой. Если перемешивается плохо – значит масло недостаточно мягкое, можно оставить его постоять для большего размягчения, в крайнем случае, добавить 0,5 ч. л. оливкового масла. Кремообразную массу ярко зеленого цвета переложите в мисочку и поставьте в холодильник настояться и застыть, хотя бы на час. Как и с чем подавать Подавайте к свежему багету, гренкам.