Вкусные шашлычки из телятины с арахисовым соусом - «Рецепты советы»

Шашлык из телятины получается очень нежным и сочным. Его отлично дополняет арахисовый соус, придавая мясу новых ноток. Обязательно стоит попробовать.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	30 минут	4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Телятина - 400 г.
  
  
• Чеснок - 4 зубчика.
  
  
• Соус соевый - 80 мл.
  
  
• Кунжутное масло - 1 ст. л.
  
  
• Сахар коричневый - 1 ч. л.
  
  
• Тмин - 0,5 ч. л.
  
  
• Черный перец - по вкусу.
  
  
• Масло растительное - 1 ч. л.
  
  
• Бульон овощной - 80 мл.
  
  
• Масло арахисовое - 100 г.
  
  
• Кетчуп - 1 ч. л.
  
  
• Уксус рисовый - 2 ст. л.
  
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Мясо телятины нарежьте продолговатыми кусочками.
   
3. Нанизайте кусочки телятины на шпажки.
   
4. Для маринада измельчите чеснок, добавьте соевый соус, растительное масло, коричневый сахар, молотый тмин и молотый перец.
   
5. Всю эту смесь хорошо взбейте.
   
6. Полейте маринадом шашлычки.

   Накройте миску пленкой и отправьте мясо минимум на 45 минут  в холодильник мариноваться. 

   
   
7. Но чем больше  тем лучше.
   
   
8. Посолите мясо и поперчите.
   
9. Готовьте телятину на гриле, с каждой стороны жарьте мясо по 2-3 минуты.
   
10. Чтобы приготовить арахисовый соус надо довести до кипения в кастрюле 1 ч. л. растительного масла, измельченный чеснок и бульон.
    
11. После выключите огонь, добавьте в смесь арахисовое масло, кетчуп, рисовый уксус и соевый соус, все хорошо перемешайте.
    

Как и с чем подавать

Подавайте шашлычки незамедлительно, с арахисовым соусом и свежими овощами.