Бисквитный торт с ягодным кремом - «Рецепты советы»

Устройте родным незабываемое чаепитие с бисквитным тортом с ягодным кремом. Такой торт может быть также прекрасным подарком ко дню рождения! Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 6-7 порций Ингредиенты Мука - 100 г Сахар - 100 г Какао-порошок - 1 ст.л. Яйцо - 2 шт. Сахар - 3-4 ст.л. Желатин - 10 г Йогурт ягодный - 450 г Сливочное масло - 100 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Желатин - 1 уп. Ягоды - 300 г Йогурт - 100 г Способ приготовления Смазать форму для выпечки (диаметр 24-26 см) сливочным маслом и присыпать мукой. Разогреть духовку до 180 С. Для теста венчиком смешать муку и разрыхлитель. Добавить просеянное какао, сахар, яйца, сливочное масло или маргарин. Вымешивать миксером около 2 минут, последовательно переключая скорости от самой низкой до высокой. Тесто выложить в форму и разровнять. Поставить на решетку в разогретую духовку. Выпекать 20 минут. Достать форму из духовки. Через 5 минут аккуратно выложить корж на кухонную решетку, предварительно выстеленную бумагой для выпечки. Ягоды разморозить, пюрировать и смешать с сахаром. Желатин замочить в холодной воде и отставить на 10 минут. Слегка отжать его и разогревать в кастрюле на слабом огне (не доводить до кипения!), пока полностью не растворится. Постепенно подмешать в желатин 3 ст. л. ягодного пюре и ввести получившуюся массу в оставшееся пюре. Добавить йогурт. Оставшийся ягодный крем отставить. Корж в форме разрезать пополам. Нижнюю половину намазать ягодным кремом. Накрыть сверху второй половиной коржа. Торт сверху и с боков намазать оставшимся кремом и поставить на 3 часа в холодильник. Как и с чем подавать Готовый торт украсить кондитерской посыпкой или свежими ягодами. Приятного аппетита!