Окрошка на квасе с колбасой - «Рецепты советы»

Окрошку готовят по-разному и на кефире и на закваске, сыворотке и минералке. Вот еще один вариант окрошки - на квасе. Особенно вкусно есть такую окрошку летом в жару. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 45-55 минут 3-4 порции Ингредиенты Яйцо - 4 шт. Картофель - 4 шт. Огурец - 2 шт. Колбаса вареная - 400 г Квас - по вкусу Зеленый лук - пучок Петрушка - пучок Редис - пучок Соль - по вкусу Сметана - по вкусу Способ приготовления Отварите яйца (вкрутую) и картофель (в мундире), нарежьте кубиками яйца, огурцы, картофель, колбасу, редис. Также нарежьте мелкими кубиками зелень, все нарезанные компоненты сложить в кастрюлю и хорошо перемешать, посолить. Залейте все квасом и дайте постоять в холодильнике 2 часа. Когда окрошка настоится, можно смело подавать к столу. Как и с чем подавать Подавайте в холодном виде, можно добавить сметаны по вкусу. Приятного аппетита!