Окрошка «Чтоб я так жил» - «Рецепты советы»

Что приготовить в такую жару? Конечно же окрошку! Сохраняйте рецепт и наслаждайтесь! Время подготовки Время приготовления Порции 10 45 4-5 Ингредиенты Картофель - 4 шт. Яйцо - 4 шт. Огурец - 5 шт. Салями - 150 г Редис - 220 г Зеленый лук - 2 пучка Укроп - 1 пучок Кефир - 1 л Вода газированная - 900 мл Соль - по вкусу Уксус - по вкусу Сметана - для подачи Способ приготовления Картофель варим в мундире, остужаем, очищаем и режем небольшими кубиками. Яйца варим вкрутую, промываем под холодной водой, очищаем и измельчаем. 4 огурца мелко режем, а 1 вместе с редисом натираем на крупной терке. Салями режем небольшими кубиками. Лук мелко шинкуем, часть посыпаем солью и разминаем. Теперь складываем все ингредиенты в большую кастрюлю, заливаем холодным кефиром и газированной водой. Солим/перчим и по вкусу добавляем уксус. Тщательно все перемешиваем, остужаем и подаем с зеленью. Как и с чем подавать Подавать в охлажденном виде.