Телячий шницель по-венски от Тома Круза - «Рецепты советы»

Американский актер Том Круз делится рецептом хрустящего шницеля, который отлично сочетается с любым гарниром. А вы готовы попробовать приготовить звездное блюдо? Время подготовки Время приготовления Порции 25 минут 8 минут 5-6 порций Ингредиенты Отбивные из телятины - 4-5 шт. (толщиной не более 30-35 мм) Сливочное масло - 200 г Яйца - 2 шт. Мука - 1/4 стакана Холодная кипяченная вода - 2 ст.л. Панировочные сухари - 1/2 стакана Лимон - 1 шт. Рубленая зелень петрушки - 2 ст.л. Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Способ приготовления Подготовьте три блюда. В первом смешайте муку и 1/4 ст. ложки соли с щепоткой черного перца. Во втором – взбейте яйца с холодной водой, приправив 1/4 ст. ложки соли и черным перцем. В третьем – к панировочным сухарям добавьте 1/4 ст. ложки соли. Каждый кусок телятины обваляйте сначала в муке, затем окуните во взбитое яйцо и запанируйте в сухарях. Сливочное масло растопите в сковороде или сотейнике. Обжарьте отбивные в масле с каждой стороны примерно по 3-4 минуты. Как подавать Подавайте отбивные с лимонным соком и ломтиками лимона, рубленой зеленью. Приятного аппетита!