Аппетитные пирамидки из кабачков и помидоров - «Рецепты советы»

Молоденькие кабачки и помидоры славно сочетаются. А в этом рецепте мы предлагаем "построить" такие аппетитные башенки, не просто обжарив продукты, а снабдив их букетом подходящих специй.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	20 минут	4

Ингредиенты

• 
  
• Кабачок молодой - 2 шт.
  
  
• Помидор - 3-4 шт.
  
  
• Майонез - 200 г
  
  
• Панировочные сухари - по вкусу
  
  
• Зеленый лук - по вкусу
  
  
• Кукурузная мука - 5 ст.л.
  
  
• Базилик - 1 ч.л.
  
  
• Мускатный орех - 1/2 ч.л.
  
  
• Красный молотый перец - 1 ч.л.
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Чеснок - 1-2 дольки
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Кабачки порежьте кружками, посолите и оставьте на 10 минут. Дать стечь жидкости.
   
3. В миске смешайте муку, соль, приправы, хорошо размешайте. Обваляйте кабачки в панировке (сухари) и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки и мягкости. Остудите. 
   
4. Помидоры помойте и нарежьте кружочками. Майонез перемешайте с раздавленным чесноком.
   
5. Сделайте из овощей пирамидки, выкладывая несколько ломтиков друг на друга, и смазывая майонезом. 
   

Как и с чем подавать

Украсить зеленым луком и подавать.