Самые лучшие сосиски - домашние: простой рецепт - «Рецепты советы»

Простой рецепт домашних сосисок - порадует всю семью! Мы публикуем рецепт вкусных домашних сосисок, качество которых будет всецело подконтрольно вам. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 55 минут 6 Ингредиенты Свиной фарш - 1 кг. Свиная грудка - 150-300 г. Черный молотый перец - 0,5 ч.л. Соль - 1 ч.л. Кориандр - 1 ч.л. Мускатный орех - по вкусу. Чесночный порошок - 1 ч.л. Способ приготовления Промыть мясо и пропустить через мясорубку дважды. Добавьте в полученную массу соль, перец и остальные специи, тщательно всё перемешайте. Чтобы в фарше сформировались необходимые для поддержания формы белковые нити, хорошенько отбейте его частями об стол. Отбитый фарш поместите в глубокую посуду и отправьте в холодильник на 40 минут. Сформируйте из охлажденного фарша сосиски, заверните их в пленку и поместите в морозилку. Кстати: Если хотите есть сосиски сразу после приготовления, дайте им 20 минут отлежаться в морозилке, а затем снимите пленку и обжарьте до готовности в сковороде на растительном масле. И да, такие заготовки могут долго храниться в морозильной камере. Приятного аппетита!