Салат с баклажанами и спаржей - «Рецепты советы»

Хотите разнообразия, тогда сохраняйте себе этот рецепт и готовьте этот необычный и очень полезный салат из баклажанов, картофеля, спаржи, помидоров с добавлением сметаны и хрена. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 4-5 порций Ингредиенты Баклажан - 2–3 шт. Картофель - 3–4 шт. Спаржа - 200 г Помидор - 1 шт. Сметана - 200 г Корень хрена - 1 ст. л. Специи - по вкусу Зелень - по вкусу Способ приготовления Овощи и зелень вымойте. Баклажаны испеките, очистите, нарежьте кубиками. Клубни картофеля отварите, очистите, нарежьте кубиками. Смешайте картофель, баклажаны и спаржу, нарезанную мелкими кубиками, посолите и перемешайте. Салат заправьте сметаной, смешанной с тертым хреном и солью. Как и с чем подавать Украсьте дольками помидора и измельченной зеленью. Приятного аппетита!