Салат из жареных баклажанов - «Рецепты советы»

Теплный салат - один вариантов закуски, которая идеально подойдет к любому гарниру. Для приготовления салата вам понадобятся баклажаны, помидоры, печец-чили для остроты, лук, лайм и специи. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20 минут 3-4 порции Ингредиенты Баклажан - 2 шт. Помидор - 3 шт. Перец-чили - 1-2 шт. Ялтинский лук - 1 шт. Соль - по вкусу Лайм - 1 шт. Перец - по вкусу Способ приготовления Овощи тщательно промойте. Каждый баклажан разрежьте на 4 части и порежьте эти чсти пластиночками. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Аккуратно, порциями, опустите в горячее масло баклажаны. Их не должно быть очень много. Постоянно мешайте их лопаткой. Когда они уверенно подрумянятся - выньте их из сковороды и выложите на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Очистите помидоры от семян и порежьте небольшими кубиками, чили - тонкими кольцами, а лук - мелкими кубиками. Выложите все на баклажаны, полейте соком половинки лайма, посолите и поперчите. Аккуратно все перемешайте. Как и с чем подавать Перед подачей на стол, выложите салат горкой и украсьте зеленью. Приятного аппетита!