Бульон из кореньев с яйцом: пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Бульон можно подавать не только как самостоятельное первое блюдо. На его основе также можно приготовить суп или борщ. Ингредиенты Вода - 1,5 л Морковь - 2 шт. Корень петрушки - 1 шт. Яйцо - 4 шт. Лук репчатый - 1 шт. Лук-порей - 1 стебель Масло сливочное - 1–2 ст. л. Соль - по вкусу Укроп - по вкусу Петрушка - по вкусу Способ приготовления Репчатый лук очистите, промойте, раз­режьте вдоль на две части, подпеките па плите. Затем промытойте, положите в кастрюлю, добавьте очищенные промытые мелко нарезанные морковь, лук-порей, корень петрушки, залейте водой, по­солите и сварите до готовности. Бульон процедите, добавьте сли­вочное масло. Яйца отварите, разрежьте вдоль на две половин­ки. Как и с чем подавать При подаче на стол в тарелку положите две половинки яйца, залейте бульоном и посыпьте мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.