3 способа приготовить мак для начинки - «Рецепты советы»

Чтобы пироги, булочки, коржи вышли на славу, надо правильно подготовить мак! Медовый Спас – это праздник, который христиане отмечают 14 августа. В этот день принято не только освящать в храмах мед, букеты из цветов, воду, но и готовить выпечку с маком! Маковая начина «Простейшая» Ингредиенты Сахар – 0,5 ст. Мак – 1 ст. Способ приготовления Заливаем мак кипятком, оставляем на 30 мин. Воду сливаем и пропускаем мак два раза через мясорубку. Затем мак тщательно смешиваем с сахаром. Маково-яблочная начинка Ингредиенты Мак – 1 ст. Молоко – 1 ст. Изюм – 0,5 ст. Орехи – 0,5 ст. Яблоко – 1 шт. Мука – 1 ст. Лимон (цедра) – 1 шт. Сливочное масло мягкое – 2 ст. л. Мед – 2 ст. л. Сахар – 0,5 ст. Способ приготовления Орехи измельчаем, изюм промываем. В кастрюльку наливаем молоко, добавляем мак, изюм, орехи, сливочное масло, мед, сахар, цедру. И доводим до кипения, помешивая, затем добавляем муку. Перемешиваем и снимаем с огня. Яблоко очищаем, натираем на терке и добавляем в маковую начинку. Начинка «Ассорти с орехами и изюмом» Ингредиенты Мак – 1 ст. Орехи грецкие - 0,5 ст. Изюм – 0,5 ст. Мед – 2 ст. л. Сок лимона – 2 ч. л. Ванилин – на кончике ножа Способ приготовления Заливаем мак кипятком. Когда вода станет холодной, отжимаем и измельчаем в ступке. Изюм ненадолго заливаем кипятком, даем настояться, пока не станет мягким и измельчаем с помощью блендера. Орехи поджариваем на сухой сковороде и тоже измельчаем блендером. В миске смешиваем мак, изюм, орехи, добавляем мед и ванилин. Перемешиваем и добавляем лимонный сок. Снова перемешиваем. Начинка готова.