Невероятно вкусно и полезно – мясные шарики с печеночной начинкой - «Рецепты советы»

Разнообразить обеденное меню достаточно просто. Приготовьте печеночно-мясные шарики. Для этого вам понадобится фарш, печень, яйцо, хлеб и молоко. Не забудьте добавить любимые специи для вкуса и аромата. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 25-30 минут 4-5 порций Ингредиенты Говяжья печень - 500 г Фарш - 600 г Яйцо - 2 шт. Батон - 1 шт. Молоко - 2 ст. л. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 1 ст. л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Отварную печень пропустить через мясорубку. Морковь натереть на терке и обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла. Затем жаренную морковь добавить в печень. Лук нужно измельчить, добавить его в фарш с одним яйцом, солью и перцем. Батон нарезаем небольшим кубиком 0.5-1 см не крупнее. Батона идет много поэтому нарезайте сразу весь. В отдельной емкости смешиваем яйцо с молоком. Из печеночного фарша формируем шарики величиной с грецкий орех. Ставим нагреваться емкость с растительным маслом. Масло должно до половины покрывать шарик. Из мясного фарша делаем лепешку, а в середину кладем печеночный шарик и плотно закрываем его фаршем. Далее обмакиваем шарик в яичной смеси и обваливаем, а лучше обсыпаем кубиками батона прижимая их поплотнее к фаршу. Опускаем в разогретое масло и жарим сначала с одной стороны, а потом с другой до румяного состояния. Как и с чем подавать Разложите эти мясные шарики на украшенную зеленью тарелку и подавайте на стол. Можно с гарниром. Приятного аппетита!