Сырный крут с ветчиной - «Рецепты советы»

Крут - блюдо швейцарской кухни, особо популярно в маленьких городках близ Франции. Дословно "Croute au fromage» с французского переводится как корочка с сыром. Попробуйте и вы приготовить эту вкусную выпечку.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-30 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Хлеб - 100 г
  
• Сыр - 300 г
  
• Ветчина - 50 г
  
• Масло сливочное - 1 ст. л.
  
• Вино белое - 3 ст. л.
  
• Специи - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Режем хлеб на ломтики толщиной 1-2 сантиметра и длиной в мизинец.
   
3. На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем хлеб до румяной корочки.
   
4. Выкладываем хлеб в огнеупорную посуду и аккуратно смачиваем белым вином.
   
5. Сверху кладём пару тонких ломтиков ветчины. Ничего не солить!
   
6. Засыпаем толстым слоем тёртого сыра и ставим в разогретую до 250 градусов духовку.
   
7. Спустя минут 10, когда сыр расплавится и подрумянится сверху, вынимаем.
   

Как и с чем подавать

Перед подачей приправляем по вкусу чёрным перцем или паприкой. Как дополнение прекрасно подойдут маринованные огурчики и лучок.

Приятного аппетита!