Чорба - «Рецепты советы»

Наваристый густой суп из балканской кухни. У каждой хозяйки всегда получается свой уникальный суп. Главное требование к этому блюду - чтоб оно было густым. Время подготовки Время приготовления Порции 10 45 3 Ингредиенты Куриные потроха - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Вино - 300 мл Фасоль консервированная - 1 банка Овощи - 500 г Морковь - 1 шт. Соль - по вкусу Петрушка - по вкусу Черный перец - по вкусу Способ приготовления Варим бульон из потрошков с луковицей, морковью, лавровым листом и перцем. Довести до кипения, первую воду слить и всё - промыть, залить чистой водой и варить 20-30 минут на медленном огне. Из лука и моркови сделать зажарку. Порезать овощи. Добавить в бульон зажарку порезанные овощи бобовые. Овощи протомить на медленном огне до закипания чорбы и добавить вино. Как и с чем подавать Полученный бульон имеет необычный «летний» вкус, и, что самое главное, очень полезен. Приятного аппетита!