Блюдо дня: рыбный пудинг по-скандинавски - «Рецепты советы»

Изюминку скандинавской кухни – пудинг из рыбы – можно очень просто приготовить за полчаса! Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 30-40 минут 3-4 порции Ингредиенты Рыбное филе - 500 г Яйца – 4 шт. Сметана – 250 мл Лимонный сок – 2 ст.л. Щедра лимона - щепотка Крахмал – 20 г Соль – по вкусу Перец – по вкусу Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу Панировочные сухари Способ приготовления Рыбное филе промыть, просушить и нарезать на маленькие кусочки. С помощью блендера измельчить в пюре. Добавить к рыбному пюре яйца, сметану, лимонный сок и цедру, крахмал. Всё тщательно размешать. Добавить чуть-чуть лимонной цедры. Полученную массу хорошо посолить, добавить перец и мелко нарезанную зелень по вкусу. Духовку разогреть до 180-175 градусов. Форму для пудинга смазать маслом, присыпать сухарями, заполнить тестом и выпекать пудинг в течение 30-40 минут. Как подавать Готовый пудинг остудить, вынуть из формы и подавать к столу. Приятного аппетита!