Мусс с крабами - «Рецепты советы»

Для приготовления вкусного и нежного мусса с крабами вам также понадобятся брынза, сливки, лимон, желатин и соус табаско. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 30-35 минут 4-5 порций Ингредиенты Крабовое мясо - 200 г Брынза - 200 г Сливки - 150 г Лимон - 1 шт. Желатин - 20 г Соус Табаско - 2-3 капли Способ приготовления Замочите желатин в шестикратном количестве холодной кипяченой воды. С лимона снимите цедру в виде стружки, после этого разрежьте его и отожмите сок. Крабовое мясо измельчите, смешайте с кинзой, лимонным соком и маринуйте 30 минут. Сыр разомните, смешайте с крабовым мясом и взбейте, постепенно добавляя сливки, до получения пышной массы. Желатин растопите на слабом огне, не доводя до кипения, влейте в сырную массу, добавьте соус и взбивайте еще 12 минуты. Разлейте мусс в формочки и охладите до застудневания. Как и с чем подавать При подаче выложите мусс на тарелки, оформите цедрой и зеленью. Приятного аппетита!