Драчена картофельная с грибным соусом - «Рецепты советы»

Драчена картофельная - сытная запеканка, напоминающая по вкусу драники, подается с оригинальным грибным соусом. Время подготовки Время приготовления Порции 2 часа 40 минут 8 порций Ингредиенты Картофель - 600 г Сливочное масло - 4 ст.л. Яйца - 3 шт. Пшеничная мука - 4 ст.л. Сушеные грибы - 6 шт. Вода - 2/3 стакана Лук - 1 шт. Растительное масло - 1 ст.л. Перец - по вкусу Соль - по вкусу Способ приготовления Картофель отварите и охладите. Разотрите его с мукой и яйцами. Добавьте соль и перец. Полученную массу поместите в смазанную растительным маслом форму. Выпекайте в духовке 8-10 минут при температуре 180 градусов. Для приготовления грибного соуса замочите грибы на несколько часов в холодной воде. Промойте их и отварите до готовности. В готовый отвар (без грибов) добавьте муку, пассерованную на сливочном масле. Варите до полуготовности. Отвар процедите, доведите до кипения, посолите. Добавьте пассерованный лук с грибами. Варите еще 10-15 минут. Как подавать Готовое блюдо подавайте с грибным соусом. Приятного аппетита!