Драчена картофельная с грибным соусом - «Рецепты советы»

Драчена картофельная - сытная запеканка, напоминающая по вкусу драники, подается с оригинальным грибным соусом.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
2 часа	40 минут	8 порций

Ингредиенты

• 
  
• Картофель - 600 г
  
  
• Сливочное масло - 4 ст.л.
  
  
• Яйца - 3 шт.
  
  
• Пшеничная мука - 4 ст.л.
  
  
• Сушеные грибы - 6 шт.
  
  
• Вода - 2/3 стакана
  
  
• Лук - 1 шт.
  
  
• Растительное масло - 1 ст.л.
  
  
• Перец - по вкусу
  
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Картофель отварите и охладите.
   
3. Разотрите его с мукой и яйцами.
   
4. Добавьте соль и перец.
   
5. Полученную массу поместите в смазанную растительным маслом форму.
   
6. Выпекайте в духовке 8-10 минут при температуре 180 градусов.
   
7. Для приготовления грибного соуса замочите грибы на несколько часов в холодной воде.
   
8. Промойте их и отварите до готовности.
   
9. В готовый отвар (без грибов) добавьте муку, пассерованную на сливочном масле.
   
10. Варите до полуготовности.
    
11. Отвар процедите, доведите до кипения, посолите.
    
12. Добавьте пассерованный лук с грибами.
    
13. Варите еще 10-15 минут.
    

Как подавать

Готовое блюдо подавайте с грибным соусом.

Приятного аппетита!