Борщ молочный по-еврейски: рецепт, который мы долго искали - «Рецепты советы»

Мало того, что о существовании этого борща знают не многие, так еще и рецепт его разыскать было делом не легким. Но нам удалось! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 30 минут 5-6 порций Ингредиенты Свекла - 2 шт. Капуста - 200 г Морковь - 2 шт. Молоко кислое - 1/2 стакана Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 3 ст. л. Картофель - 1 шт. Томат-пюре - 1 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Петрушка - 3-4 корня Соль - по вкусу Лимонная кислота - по вкусу Вода - 1,5 л Укроп, чеснок - по вкусу Способ приготовления Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками. Залейте двумя стаканами горячей подсоленной воды, отварите. Далее остудите и протрите вместе с отваром. Капусту, морковь, свеклу, лук, коренья петрушки измельчите, отправьте в кастрюлю, добавьте томат-пюре, сахар. Залейте все картофельной смесью и потушите 20-25 минут. Добавьте до нормы воду, доведите до кипения, снимите с огня. Влейте растительное масло и лимонную кислоту. Как подавать Перед подачей добавьте в тарелку с борщом кислое молоко и зелень. Приятного аппетита!