Жульен с почками - «Рецепты советы»

Жульен с почками - вкусное и оригинальное блюдо, которое должна понравиться каждому! Для его приготовления вам понадобятся грибы, лук, почки, сметана, сыр и мука. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-30 минут 4-5 порций Ингредиенты Шампиньоны - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Почки телячьи - 300 г Сметана - 4 ст.л. Мука - 2 ч.л. Сыр - 150 г Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Способ приготовления Вымойте почки, срежьте жир и снимите пленку. Нарежьте недлинными полосками. Посолите и обжарьте на растительном масле около 5 минут. Почки разложите по кокотницам. В той же сковороде обжарьте измельченные грибы, когда из грибов выйдет вся жидкость, добавьте мелко измельченный лук и немного сливочного масла. Посолите, поперчите и жарьте до золотистой корочки. Добавьте сметану и муку. Тушите до загустения сметаны на медленном огне. После этого выложите грибы в кокотницы, сверху на почки. Сыр натрите на крупной терке и присыпьте грибы. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте жульены на 5-7 минут, пока сыр не покроется золотистой корочкой. Как и с чем подавать Подавайте в теплом виде. Приятного аппетита!