Чечевичный суп с пастернаком и яблоком - «Рецепты советы»

Постный суп может быть вкусным, доказательством чему является рецепт чечевичного супа с пастернаком и яблоком. Вкусный, полезный и простой в приготовлении. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 40-50 минут 4-5 порций Ингредиенты Масло подсолнечное - 2 ст.л. Паста карри - 3 ст.л. Лук - 2 шт. Пастернак - 500 г Чечевица - 140 г Яблоко - 400 г Бульон овощной - 1,5 л Йогурт - для подачи Способ приготовления Разогрейте масло в сотейнике. Обжарьте измельченный лук с карри на среднем огне в течении 3 минут. Добавьте нарезанные кусочками пастернак, яблоки и также чечевицу. Влейте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 30 минут, помешивая, до готовности овощей. Снимите с огня и пюрируйте блендером до однородной массы. Приправьте по вкусу. Прогрейте и разлейте по тарелкам. Как и с чем подавать Подавайте с йогуртом и свежим кориандром. Приятного аппетита!