Полезный суп «Индийские мотивы» - «Рецепты советы»

Чечевица - одно из самых древних культурных растений, а особенно часто его используют в традиционной индийской кухне. Бобы богаты на углеводы и белки и развариваются всего за 15 минут! Время подготовки Время приготовления Порции 10 45 3-4 Ингредиенты Масло оливковое - 1 ст. л. Лук - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Карри - 1 ст. л. Чечевица (красная) - 1,5 ст. Помидор - 1 шт. Бульон овощной - 4 ст. Сметана - 2 ст. л. Петрушка - 1 пучок Сухарики - 200 г Соль - по вкусу Способ приготовления В кастрюле с толстым дном разогреваем на среднем огне оливковое масло. Обжариваем в нем лук и чеснок в течение 3 минут. Добавляем сюда порошок карри, обжариваем еще 30 секунд. Кладем в кастрюлю чечевицу, крупно порезанный помидор, добавляем бульон и 1 стакан теплой воды. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимального и варим суп 20 минут, пока чечевица не станет мягкой. Как и с чем подавать Разливаем суп по тарелкам, в каждую кладем сметану, петрушку и сухарики. Приятного аппетита! Читай также: Суп с чечевицей, пастернаком и яблоком