Нежнейший террин с индейкой и фисташками в шубке из бекона - «Рецепты советы»

Мясной террин из индейки отличная альтернатива покупным колбасам. Сытная, ароматная и совершенно не сложная в приготовлении закуска! Время подготовки Время приготовления Порции 2 часа 2 часа 8 Ингредиенты Индейка (грудка) - 500 г Бедро индейки - 500 г Каперсы - 2 ст.л. Фисташки зеленые несоленые - 50 г Яйцо - 1 шт. Крахмал кукурузный - 1 ст.л. Сливки 20% - 50 мл Соль - по вкусу Перец - по вкусу Тимьян - по вкусу Мускатный орех - по вкусу Бекон варёно-копчёный - 100 г Способ приготовления Мясо индейки помойте и обсушите. Пропустите через мясорубку, используя мелкие отверстия. В фарш добавьте яйцо, сливки, крахмал, соль, перец и пряности. Фисташки очистите от скорлупы и крупно порубите. Добавьте к фаршу фисташки и каперсы (без жидкости). Всё хорошо перемешайте. Форму застелите фольгой. Выложите в форму бекон так, чтобы концы свешивались за края. На бекон переложите фарш, уплотните его и разровняйте. Накройте фольгой. Разогрейте духовку до 180°С. Форму с террином поставьте в большое блюдо с водой и запекайте на водяной бане в течение часа. Достаньте форму с террином из духовки, снимите фольгу, аккуратно слейте мясной сок и остудите. Поставьте на холод на несколько часов, можно и на ночь. Как и с чем подавать Подавать в качестве закуски. Приятного аппетита!