Тушеное мясо с баклажанами и перцем - «Рецепты советы»

Вы не знаете, что приготовить к ужину? Тогда этот рецепт тушеного мяса с баклажанами и перцем именно то, что вам нужно. Готовится совсем не сложно, а получается вкусный и сытный ужин. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 35-45 минут 3-4 порции Ингредиенты Мясо - 300-400 г Лук - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Баклажан - 2 шт. Болгарский перец - 2 шт. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Масло растительное Зелень Способ приготовления Порезать мясо небольшими кусочками. Измельчить лук и чеснок. Порезать баклажаны кубиками, сложить в миску и посолить. Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, мелко нарезать. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить порезанное мясо и жарить его около 10 минут, постоянно помешивая. Добавить лук и чеснок, накрыть крышкой и готовить 20 минут. При необходимости долить немного воды. Баклажаны промыть водой, добавить их вместе с перцем в сковороду, накрыть крышкой и тушить еще 15-20 минут. Как и с чем подавать Перед подачей посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!