Сальса из печеных помидоров: пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Вы любитель остренького и желаете разнообразить рацион? Предлагаем приготовить этот поистине жаркий соус! Он идеально подойдет к блюдам из мяса и рыбы, а чипсы с ним станут не просто снеком, а яркой закуской. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 15 минут 6-7 порций Ингредиенты Помидор - 700 г Лук репчатый - 1 шт. Масло оливковое - 1-2 ст.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Паприка - 1 ст.л. Соус Чипотле (можно заменить перцем чили) - 1 шт. Кинза - 1/2 стакана Сок лимонный - 1/4 стакана Способ приготовления Нарежьте помидоры на половинки и выложите их на противень срезом вниз. Нарежьте тоненькими полукольцами лук и выложите его поверх помидоров. Полейте все сверху 1-2 ст.л. оливкового масла. Посолите и поперчите. Отправьте противень в духовку и хорошенько пропеките овощи. Затем выньте противень и дайте остыть помидорам и луку. Переложите овощи в блендер или кухонный комбайн, добавьте или 1 ст.л. соуса чипотле (можно заменить нарезанным перцем чили), 1/2 стакана измельченной кинзы и 1/4 стакана лимонного сока. Все перемешайте в блендере. Как и с чем подавать Подавайте к мясу, рыбе, птице, чипсам. Это интересно: сальса (исп. salsa — «соус») — традиционный соус мексиканской кухни. Чаще всего сальса изготовляется из отваренных и измельчённых томатов или томатильо (овощного физалиса) и чили, с добавлением кориандра, лука, чеснока и чёрного перца.