Суп-пюре из картофеля - «Рецепты советы»

Простой, но в тоже время вкусный суп-пюре из картофеля. Для его приготовления вам не понадобится много времени. Попробуйте! Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-30 минут 4-5 порций Ингредиенты Ингредиенты Картофель - 140 г Морковь - 20 г Мука - 5 г Масло сливочное - 10 г Молоко - 130 мл Яйцо желток - 1/4 шт. Бульон овощной - 300 мл Соль - 1 г Способ приготовления Картофель и лук; почистите, помойте, тонко нарежьте, положите в сотейник, добавьте сливочное масло, немно­го кипятка и варите на медленном огне. Готовые картофель и лук протрите через сито, разведите овощным отваром, посолите. Муку прогрейте на сливочном масле, разведите кипя­ченым молоком и через сито влейте в суп, размешайте, дайте вскипеть и сдвиньте кастрюлю на край плиты. Желтки взбейте ложкой, разведите теплыми сливками, прогрейте на плите, но не кипятите и влейте через сито в суп, положите сливочное ма­сло, помешать. Для гренок батон нарежьте кубиками 1х1 см и поджарьте в духовке. Как и с чем подавать К супу можно подать гренки из пшеничного хлеба (20 г на порцию). Приятного аппетита!