Карамельный хлебный пудинг - «Рецепты советы»

Для приготовления карамельного хлебного пудинга вам понадобятся яйца, сахар, молоко, сливки, багет, уксус, сливочное масло и ваниль. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 75 минут 3-4 порции Ингредиенты Яйцо - 8 шт. Сахар - 1/2 стакана Ваниль - 1/2 стручка (семена) Молоко - 2 стакана Сливки жирные - 2 стакана Соль - 1/4 ч. л. Багет - 400 г Сахар - 1 стакан Вода - 3/4 стакана Уксус - 1/2 ч. л. Масло сливочное - 3 ст. л. Способ приготовления Яйца взбейте венчиком с сахаром, смешайте с ванилью, молоком, жирными сливками, добавьте темный ром и соль. В эту смесь положите на 45 минут нарезанный кубиками багет. Хлеб должен вобрать в себя всю жидкость. Для карамельного соуса сахар залейте 1/2 стакана воды, добавьте уксус и варите до желто-коричневого цвета. В конце добавьте еще 1/4 стакана воды. Вылейте карамель в форму диаметром 20 см. Равномерно распределите по дну и стенкам, поворачивая форму. Смажьте сверху 3 ст. л. сливочного масла. Ложкой в форму выкложите хлебную смесь. Накройте сверху пергаментом и выпекайте в духовке на водяной бане 75 минут при 175 градусах. Как и с чем подавать Переверните готовый пудинг на блюдо. Приятного аппетита!