Шоколадно-карамельные пирожные с орехами - «Рецепты советы»

Ингредиенты

• 
  
• Печенье - 250 г.
  
• Масло сливочное - 175 г.
  
• Фундук - 120 г.
  
• Шоколад молочный - 250 г.
  
• Сливки - 1/3 стакана.
  
• Сахар коричневый - 1/4 стакана.
  
• Молоко сгущенное - 400 г.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Смажьте форму и выложите ее бумагой для выпечки, оставляя по 3 см свисать по краям. Форму рекомендуется брать 19х19 см. Растопите 125 г масла.
   
3. Печенье превратите в мелкую крошку при помощи блендера. Лучше использовать только шоколадное печенье.
   
4. Добавьте к крошке растопленное масло и снова взбейте в блендере, чтобы получилось "тесто".
   
5. Выложите его в форму, разравнивая и утрамбовывая ложкой. Поставьте в холодильник на 15 минут.
   
6. Тем временем сделайте начинку. В кастрюлю с толстым дном поместите сгущенное молоко, 50 г масла и коричневый сахар.
   
7. Варите, постоянно помешивая, 10-12 минут, пока смесь не загустеет и не станет золотистого цвета.
   
8. Фундук равномерно распределите на основе из печенья.
   
9. Сверху вылейте карамель, разровняйте ложкой. Поставьте на 10 минут в холодильник.
   
10. В мисочку (пригодную для использования в микроволновке) положите шоколад и сливки.
    
11. Нагревайте 30 секунд на максимальной мощности. Перемешайте и повторите эту процедуру при необходимости.
    
12. Распределите шоколадную смесь поверх карамельной. Накройте и поставьте в холодильник как минимум на 3 часа.
    

Как и с чем подавать:

Перед подачей разрежьте на небольшие кусочки и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!