Яблочный пирог "Астра" - «Рецепты советы»

Выпечка, приготовленная по этому рецепту, получается настолько нежной, что просто тает во рту. Пушистое сметанное тесто и красиво оформленная яблочная начинка никого не оставят равнодушным.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	50 минут	12

Ингредиенты

• 
  
• Сметана 20–30% - 2 стак.
  
  
• Сахар - 2 стак.
  
  
• Мука - 2 стак.
  
  
• Яйца - 2 шт.
  
  
• Ванильный сахар - 10 г
  
  
• Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
  
  
• Яблоки - 800 г
  
  
• Сливочное масло - 5 г
  
  
• Сахарная пудра - 1 ст.л.
  

Способ приготовления

1. В миску кладем 2 стакана сметаны. Добавим 2 яйца, 1,5 стакана сахара и 10 гр. ванильный сахар. Перемешиваем венчиком. В два приема просеиваем 2 стакана муки и 2 ч.л. разрыхлителя теста, перемешиваем, и тесто готово!
2. Из яблок удаляем сердцевину и разрезаем на тонкие ломтики. 
3. Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла. Распределяем тесто по форме. Сверху выкладываем яблоки, "вставляя" в тесто так, как показано на фото - "на ребро" ломтика. По желанию сверху можно посыпать сахаром с корицей.
4. Отправляем пирог в разогретую духовку до 180°С и выпекаем 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
5. Немного остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.

 

Как и с чем подавать

Подавать готовый пирог к чаю.

Приятного аппетита!